Automatická dělící a tvarovací linka Sottoriva Winner
Reference: 202
Linka Winner je univerzální zařízení určené pro výrobu stáčeného pečiva v malých
a středně velkých pekárnách. Dokáže zpracovat tuhá i volná těsta. Výměnné nože umožňují nastavit hmotnost klonků v rozmezí 30 - 500 g (3 různé nože pro 1, 2 nebo 3 řádkovou výrobu).
Tento model je vybaven dvěma tvarovacími stanicemi.
Popis linky
- dělící a rozvalovací hlava s dopravním pásem na těsto
- 2válcová tvarovací stanice pro vinutí těsta
- druhá tvarovací stanice pro finální tvarování výrobku
- konstrukce z nerezové oceli
- tlačítkový ovládací panel
Parametry
Rozsah gramáže: 25 - 640 g (viz tabulka)
Hodinový výkon: viz tabulka
Rozměry (š h v): 2640 x 870 x 1606 mm
Váha stroje: 535 kg
Napětí: 400 V / 50 Hz / 3 AC T
Příkon: 1.5 kW
Výrobce: Sottoriva, Itálie
Rok výroby: 2015
Stav: použitá
