Vitela SPA :: Pekarske-stroje

Dělička s vykulováním Vitella SPA

Rychlý a spolehlivý stroj, který pomocí krájecí mřížky rozdělí syrové těsto do rovnoměrných klonků. Rychlý způsob stlačení těsta a jeho následné dělení zachovává vlastností produktu nenarušené.
Dělička je vhodná do menších a středně velkých pekáren ke zpracování všech základních typů těst.

Automat je stroj vybaven čtyřmi hydraulickými válci pro plně automatický chod. Dva válce slouží k lisování těsta, jeden k dělení a jeden k vykulování. Ovládací panel umožňuje nastavení všech základních parametrů zvlášť a uložit do paměti až 9 různých programů.

PRACOVNÍ CYKLUS

vložte plato s rovnoměrně rozprostřeným těstem do dělící hlavy a zavřete přední kryt;
nastavte parametry (doba lisování těsta, výška komor, doba vykulování);
stisknutím tlačítka Start spusťte automatický cyklus lisování, dělení a vykulování;
otevřete přední kryt a vyjměte plato s hotovými klonky.

Poloautomat je hydraulický stroj vybaven dvěma válci k lisování a jedním válcem k dělení. Ovládací panel umožňuje nastavit parametry lisování a dělení a uložit do paměti až 9 různých programů. Tlačítkem START se spustí cyklus lisování a dělení, vykulování se provádí manuálně ruční pákou.

PRACOVNÍ CYKLUS

vložte plato s rovnoměrně rozprostřeným těstem do dělící hlavy a zavřete přední kryt;
nastavte parametry (doba lisování těsta, výška komor);
stisknutím tlačítka Start spusťte automatický cyklus lisování a dělení;
přitažením boční páky spusťte proces vykulování;
otevřete přední kryt a vyjměte plato s hotovými klonky.

Manuál je mechanicky poháněný stroj, který umožňuje kontrolu nad celým postupem zpracování těsta. Lisování, dělení i nastavení výšky komor se provádí ručně. Páka na přední straně stroje spustí proces vykulování.
Solidní konstrukce a mechanické ovládání zaručuje dlouhou životnost stroje.