Reference: 253

Rheon - automatická linka na výrobu různých druhů pečiva.

Po vyklopení do násypky je těsto děličkou tvarováno do plátu, který je sadou nožů naporcován do rovnoměrných hranatých klonků. Klonky jsou dopraveny do vykulovací jednotky, kde se zaoblí do požadovaných tvarů.

Dělení těsta se zakládá na "Rheon's Gravimetric" metodě, která pomocí gravitace odměřuje nastavenou hmotnost nebo délku. Tento metoda je k těstu velmi šetrná a nenarušuje jeho kynutím vytvořené vlastnosti.

Ilustrační video:  Rheon - dělička s vykulováním

Parametry děličky VX202

Šířka plátu - 1řádek:  130 - 150 mm
Šířka plátu - 2řádek:  65 - 75 mm
Gramáž - 1řádek:  150 - 1200 g
Gramáž - 2řádek:  75 - 600 g
Hodinový výkon:  400 kg
Rozměry (d š v):  2345 x 1345 x 1969 mm

Výrobce:  Rheon, Německo 
Rok výroby:  2008
Stav:  použitá - vyčištěná, odzkoušená

Parametry vykulovače SR2

Gramáž - 2řádek:  70 - 120 g
Hodinový výkon:  2400 ks
Rozměry (d š v): 1520 x 920 x 1640 mm

Výrobce:  Rheon, Německo
Rok výroby:  2010
Stav: použitý - vyčištěný, odzkoušený